【什么叫做高温蘑菇？高温蘑菇种植技术！】 高温蘑菇又称大肥菇、高温洋菇、双环蘑菇 ， 这在分类上有别于双孢蘑 。高温蘑菇具有以下几个特点：一是比双孢蘑菇有更强的适应性 ， 更为耐热 ， 菌丝生长的温度要比双孢蘑菇高出5℃ ， 即萝丝30℃下生长要比26℃时更快 ， 子实体在23～25℃下仍有较高的出菇率；二是高温蘑菇具有较强的抗逆性 ， 它适用于粗放栽培 ， 较耐热、耐旱、耐水、耐二氧化碳 ， 对防御线虫、蘑菇病害 ， 甚至对双孢蘑菇致病性病害庞孢霉、胡桃肉状菌等有较强的抵抗力；三是该菇开伞迟、受伤不易变色、耐挤压、易贮运 。
（一）制种：高温蘑菇在PDA培养基上适于生长 。若按PDA培养基的用量 ， 再增加10～15%葡萄糖 ， 将促使菌丝生长 。高温蘑菇在粪草培养基上生长良好 ， 特别是在经过二次发酵后的粪草上生长更良好 。在制作生产种时 ， 当菌丝走满瓶后 ， 要放置20～30天后播种 ， 比一般麦粒种延放10～15天 ， 效果更佳 。这有别于双孢蘑菇 。
（二）备料：
1、配方：可参考双孢蘑菇配方 。按100平方米计算用干稻草2000公斤 ， 干牛粪1000公斤 ， 饼粉80公斤 ， 尿素30公斤 ， 硫酸30公斤 ， 过磷酸钙60公斤 ， 石膏50公斤 ， 硫酸钙30公斤 ， 石灰60公斤 。
2、堆置：堆时添加石灰2% ， 堆2～3天后 ， 添加硫铵1% ， 磷酸钙2% ， 硫酸钙1% 。翻堆时将其配合后均匀加入堆肥 ， 堆成1米宽、1.2米宽 ， 一层稻草一层牛粪 ， 从第3层起均匀加水与辅料 。相隔3天翻1次堆 ， ***后再空翻1次 ， 共4次 。前3次分别添加辅料 ， 空翻时应再喷点水 ， 达到紧捏培养料有水滴落 。
3、上床：紧闭菇房窗门 ， 用气雾消毒剂进行消毒 。在床底铺上6.7厘米厚切成小段的稻草 ， 加入稻草量10～15%的麸皮或米糠 ， 2%过磷酸钙 ， 再加入适量的水（含水量55%） ， 将堆置后的培养料堆在已铺好稻草的床面 ， 高8～10厘米 ， 中间部分10～12厘米 ， 床面形成弧形 。铺料不可过厚 ， 否则将提高料温、导致病虫害大面积发生 。
4、二次发酵：上床后两天 ， 温度开始上升 ， 待稍开始下降后立即进行二次发酵 。在菇房内通入蒸气 ， 使料温达到60℃以上 ， 维持12～18小时 。当温度上升至69℃ ， 就不必加温了 。18小时后 ， 温度降至45℃～52℃范围 ， 保持4～5天 ， 二次发酵就算完成 。
高温蘑菇 种植方法
（三）播种：播种前后要注意保持室内空气流通 ， 将菇房两头通风窗适当开启 ， 当温度在26℃、床温30℃时可以播种 。
高温蘑菇播种量应比双孢蘑菇用量稍大一些 ， 一般可按常规方法播种 ， 在穴播后再撒播一次 ， 这样不仅可防止病虫泛滥侵染 ， 又可促进菌丝向料层伸展 ， 有利提早覆土 ， 增加产量 。
（四）覆土：覆土材料应严格消毒 。每立方米干土用5%甲醛液体10公斤喷洒 ， 并用薄膜覆盖闷闭消毒24～48小时 ， 然后再拌入1～2%石灰 。覆土材料上床前应结合消毒预湿 。预湿水量为覆土后正常水量的50～70% 。覆土时间 ， 凡春播应在播种后30天才覆土 ， 秋播应在播后20天 。总之应在菌丝几乎满床后覆土 。覆土厚度为3～4厘米 ， 并时常保持湿润 。覆土按总量分2～3次覆完 。每一次覆后一旦床面偏干时 ， 再喷细水 。
（五）出菇：出菇前数日 ， 应减少通气量 。喷水要充足 ， 次数要适量增加 。当子实体出现时 ， 应喷重水1次 ， 室内湿度保持在75～85% 。
高温高湿易发生细菌性斑点病 ， 应用石灰粉直接洒在菇床上 ， 或用0.1%漂白粉液喷洒于菇床上 ， 提高菇床PH值 。菇房应保持干净 ， 经常往地上或四壁喷灭菌、灭虫农药 。
以上就是高温蘑菇种植技术的所有介绍了 ， 希望小编的分享能帮助大家 ， 想要了解更多精彩内容 ， 请关注！
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