【鲁斯登酒庄怎么样?】鲁斯登酒庄(Rusden Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)巴罗萨谷(Barossa Valley)产区的中心地区,是该产区内一座家族式特色酒庄 。
鲁斯登酒庄由克莉丝汀·卡纽特(Christine Canute) 和丹尼斯·卡纽特(Dennis Canute)夫妇共同创建于1979年 。当年,他们在巴罗萨谷的中心地区购买了一块破败的葡萄园,在丹尼斯的帮助下,克莉丝汀作为巴罗萨谷第5代葡萄种植者开始慢慢振兴这座老葡萄园 。1994年,鲁斯登酒庄对外发布了款西拉红葡萄酒 。随后,澳大利亚葡萄酒产业的复兴给鲁斯登酒庄带来了新的契机 。1997年,酒庄购进了5个二手橡木桶,并开始种植新的葡萄品种 。也正是在这个时候,卡纽特夫妇的儿子克里斯汀(Christian)从父母手里踌躇满志地接管了家族酒庄,担任酒庄的酿酒师,而克里斯汀的妻子艾米(Amy)则负责葡萄园的管理,以及酒庄壁画与酒标的设计 。此后,酒庄的葡萄酒产量日益增长,品质日益提高,款白葡萄酒于1998年问世 。如今,鲁斯登酒庄的葡萄产量已达到80-100吨 。
鲁斯登酒庄拥有占地40英亩的葡萄园,坐落于巴罗萨谷东侧的藤谷(Vine Vale)子产区 。园内的土壤主要是白沙土,底层土壤则为红黏土 。葡萄园内主要种植了西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)以及白诗南(Chenin Blanc)等葡萄品种 。每年的六月至九月,酒庄会采用人工的方式对葡萄树进行手工修剪 。九月至十一月是葡萄的生长期,这一时期需要对葡萄园进行细致的管理和密切的监测,在干旱、暴雨、冰雹等极端恶劣天气出现时,酒庄会采取必要的应对措施 。十二月至来年的二月是葡萄采摘和收获季节,鲁斯登酒庄所酿的葡萄酒会在当年的六月开始装瓶,九月对外发售 。
鲁斯登酒庄的酿酒理念包括:手工采摘,温和去梗,露天发酵,篮压压榨法,以及使用法国橡木桶与美国橡木桶混合发酵 。酒庄的酿酒室和酒窖内有很多简单、传统的酿酒设施,如筐式压榨机、地下发酵罐 。在恒温的酒窖里,仅仅只有300个橡木桶,每个橡木桶上都细心地标明了葡萄酒的年份及葡萄品种 。酒庄出产的所有葡萄酒全部采用人工酿造的方式,葡萄在手工采摘之后在酒庄内进行筛选、破皮和压榨,不进行澄清和过滤的工序 。之后,不同品种的葡萄分开发酵4至6天,发酵后的葡萄酒将在橡木桶中熟成六个月,在酒庄内装瓶 。
鲁斯登酒庄目前出产的酒款主要有神秘力量西拉红葡萄酒(Black Guts Shiraz)、边界赤霞珠红葡萄酒(Boundaries Cabernet Sauvignon)、雏鸡棚仙粉黛红葡萄酒(Chookshed Zinfandel)、全圈玛塔罗红葡萄酒(Full Circle Mataro)、克莉丝汀葡萄园歌海娜红葡萄酒(Christine’s Vineyard Grenache)、好牧人卡本内-马尔贝克混酿红葡萄酒(Good Shepherd Cabernet - Malbec)、里佩尔小溪卡本内-西拉混酿红葡萄酒(Ripper Creek Cabernet - Shiraz)、克里斯汀白诗南白葡萄酒(Christian Chenin Blanc)以及小疯子桃红葡萄酒(Poco Loco Rose) 。其中,鲁斯登神秘力量西拉红葡萄酒曾连续十年获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)给予的95分以上的好评 。
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