葡萄牙葡萄酒等级如何划分
葡萄牙将葡萄酒分成4级——法定保护产区(简称DOC)、推荐产区酒(Indication of Regulated Provenance)、地区餐酒(Vinho Regional)和日常餐酒(Vinho de Masa) 。
葡萄牙葡萄酒的分级制度很像意大利,但由于出产气泡酒、强化葡萄酒等特殊酒种,其分级制度比意大利要多一些 。还有一点和意大利很像,就是葡萄牙的酒也不能通过等级对酒一概而论,级别低的酒经常冒出来令专家叫好 。
葡萄酒先一个采用葡萄酒分级制度的国家就是葡萄牙,也就是发源地,在早200年前就已经开始采用了名称体系 。以下就是葡萄牙的分级制度从高至低排列顺序:
1、优质法定产区(法定保护产区)DOC(Denomination de Origem Controlada)相当于法国的AOC,这个级别的产区有杜罗河(Douro)、杜奥(Dao)、百拉达(Bairrada)、阿连特茹(Alentejo)、绿酒产区(Vinho Verde) 。
2、推荐产区酒IPR(Indication of Regulated Provenance)
【葡萄牙葡萄酒等级如何划分】 3、地区餐酒VR(Vinho Regional)
4、日常餐酒VM(Vinho de Masa)
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