咸肉煎蛋饼的做法（蒜苗）
本食谱来自【MONICA食尚煮易】老师分享的咸肉煎蛋饼的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
唯有美食不可辜负，想知道咸肉煎蛋饼如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做了红烧肉，家人把肥肉挑出来吃了，剩下半盆瘦肉无人问津，倒掉嘛又太可惜，浪费食物于心不忍，思来想去，还是把瘦肉用搅拌机绞成肉碎，煎个蛋饼，露台上种的蒜苗也正茂盛，剪下一点洗净切碎，混入蛋液中拌匀，想不到胡乱搭配，煎出来的蛋饼比平时有计划地选料、买食材做的菜还要好吃 。以后家里的红烧瘦肉就这么处理吧，朋友们也可以借鉴一下这做法，说不定家人会夸您贤惠又灵活呢哈哈~蛋饼在煎锅里就能闻到浓郁的香气，金灿灿中带点绿色十分诱人，做好的蛋饼还可以做汤，涮火锅，炒面或直接吃 。我用了一块蛋饼切条做汤，特别好吃，蛋饼像豆腐泡一样能吸住汤汁哦，一口咬下去鲜汤溢满口腔，细嚼之下又香味浓郁~
做咸肉煎蛋饼所需食材：主料：肉沫100克，蒜苗适量，鸡蛋3个，红葱头2个
辅料：盐2克，香油少许，油适量
咸肉煎蛋饼的做法步骤：1. 红烧瘦肉倒入搅拌机内，加入去皮的红葱头，绞碎成肉沫，其实咸肉也可以这么做
2. 鸡蛋敲进碗里
3. 蛋液中加上肉沫，切碎的蒜苗，拌匀
4. 调入盐、香油、继续搅拌均匀
5. 烧热锅，倒入食用油，用勺子舀起蛋液，放入锅中，一勺煎一个蛋饼，也可以加量，将蛋液平铺满锅底，煎大型的蛋饼，煎好后再切片
6. 中火煎至蛋饼表面焦黄色
7. 翻面，同样煎成焦黄色，肉沫是熟的，蛋液稍微煎一下即可
8. 成品图
9. 成品图
10. 成品图
在(微信公众号：meishi778)分享咸肉煎蛋饼的做法，教你怎么做咸肉煎蛋饼好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于咸肉煎蛋饼的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和咸肉煎蛋饼搭配 。吃货的你学会了咸肉煎蛋饼的家常做法了吧 。
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