糯米甜酒的做法
【糯米甜酒的做法】 糯米酒还具有药用价值和保健作用 。冷喝有消食化积和作用,对、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服,则补中,强健筋骨,可防止神经衰弱,神思恍惚,头晕耳鸣,,健忘等症;如分别与桂圆或荔枝、红枣核桃,人参同煮,有助阳壮力、滋补气血之功效,对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效 。米酒适合所有人食用 。温中、补气养颜 。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 。糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯 。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳 。口服 。每次服50-100毫升,日服l-2次 。阴虚火旺者忌服 。糯米酒不宜久存,冬季注意保暖,3-4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸,可延长贮存时间 。
那么在家怎么自己制作了,下面给大家讲讲制作方法 。
选粮食,一般是大米,糯米都可以 。
洗米,泡米,因为我们做甜酒,对酒的淀粉要求不高,清洗后米酒会很好看 。
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