葡萄酒的词汇都是什么？
【葡萄酒的词汇都是什么？】平衡Balance：
平衡一词对于我们直观的感受就是一款葡萄酒的味道恰到好处，各种风味既不突出，也不会被覆盖掉，交织在一起形成完美的佳酿 。
强劲的Brawny：
强劲的葡萄酒是指酒力强烈，酒体丰满，结构宏大而且风味丰富的葡萄酒 。
复杂的Complex：
这是主观的葡萄酒描述词之一，形容葡萄酒在味觉与嗅觉所呈现的感觉非常丰富，包含层次的变化 。复杂的酒带有多种微妙的香气和风味，引人注目 。
花香的Floral：
它指的是花香，这种香气或浓郁，或微妙，给人愉悦的感受 。在葡萄酒界，许多品种都拥有自身典型的花香，比如罗纳河谷维奥涅尔（Viognier）葡萄酒带有紫罗兰、鸢尾花、椴树花的香气，马尔萨讷（Marsanne）葡萄酒则带有山楂花、刺槐花等香气 。
辛辣感Spicy：
从字面上理解是辛辣的意思，实际是指葡萄酒带有胡椒、肉桂等香料的香气和风味 。这种风味一方面来自葡萄品种本身 。另一方面，经过橡木桶陈年的红葡萄酒也会出现丁香、肉桂和肉豆蔻等香料风味 。
适饮Drinking：
很多酒评的一句是：“这款酒现在适饮（This wine is drinking right now）” 。这里的“Drinking”是“适饮”的意思，和“Backwards”的意思相反 。酒评中出现“Drinking”一词说明这款酒的香气和风味都已经释放，适宜饮用，但并没有达到状态 。
新鲜的/年轻的 Fresh Youthful：
这两个词可以用来形容陈年时间较短的葡萄酒，也可以用来形容陈年达十年以上，且仍保持着浓郁果香、充满活力的葡萄酒 。
完全陈年的 Fully Developed：
这个词用以形容一款酒已经陈年至时期，达到了陈年效果，能带给喝酒之人非常愉悦的味蕾感受 。如果继续陈年，葡萄酒的品质便会开始走下坡路 。
多多学习葡萄酒词汇，读懂酒评词，在品尝一款酒的时候，你可以拿自身的感受与酒评的描述进行对照，这样可以帮助自己更更仔细地了解这款酒，品味出属于你的味道 。
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