易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

三文鱼肉包的做法（芹菜）

怎么做三文鱼肉包好吃？学做三文鱼肉包需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的三文鱼肉包 。
本食谱来自【宝宝辅食微课堂】老师分享的三文鱼肉包的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用 。
三文鱼肉包参考年龄：10个月+包子这类面点最适合锻炼宝宝的咀嚼能力，而且也是非常能包容其他食材的辅食，可以改善宝宝的偏食、挑食，是调理膳食均衡的好帮手，所以妈妈们一定要学起来哦 。
做三文鱼肉包所需食材：主料：中筋面粉100克，水50毫升，酵母1克，三文鱼100克，胡萝卜20克，口蘑1个，芹菜20克
三文鱼肉包的做法步骤：1. 首先我们准备好需要的食材 。
2. 50毫升清水倒入100克中筋面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮状就可以了 。
3. 面絮倒在案板上，揉成光滑的面团 。刚开始揉面时会感觉比较干、硬，但先别着急加水，揉5分钟后再根据情况调整，湿了加面粉，干了加一点点水 。PS：面粉和水的比例是2：1，但不同面粉的吸水性会有一点点差别，只要揉到面团表面光滑就可以了 。
4. 面团揉好后放入大碗中，蒸锅中放入50℃的温水，盖上盖子静置发酵，发酵至2倍大就可以了，发酵时间一般为1~2小时 。
5. 发酵的同时，我们可以处理其他食材 。三文鱼切成小块，放上几片柠檬片去腥，腌制10~20分钟；口蘑、胡萝卜和芹菜切成碎末，放置一旁待用 。
6. 发酵后整个面团会变大两倍哦 。
7. 面团取出，表面撒上一点点面粉，然后再搓成长条，切成大小相近的小剂子，擀成面皮 。
8. 面皮中放入少许馅料，不要放得太多，否则包起来时容易破 。
9. 包包子的手法看上面视频
10. 包好后在蒸屉上放入一张硅油纸或纱布，然后放上包子，包子之间隔一个包子的距离，以免到时候互相粘黏 。
11. 现在可别着急上锅蒸哦，蒸屉盖上盖子，进行第二次的自然发酵 。
12. 发酵完成后冷水上锅，大火蒸20分钟，再关火焖5分钟 。
13. 洁白如玉的包子出锅啦，热气腾腾的是不是感觉超级有食欲呢 。做面点虽然有些小麻烦，但收获的成就感也是最大的 。黄小宝吃我亲手做的面点时，都会说妈妈好棒，好好次这样的话 。宝宝虽然说的很简单，但却是最真实的，这个时候的我几乎是幸福感和成就感爆棚的 。
14. 是不是很有食欲呢
温馨提示：TPIS：今日辅食小贴士1添加の小要领●包子这类面点最适合锻炼宝宝的咀嚼能力，而且也是非常能包容其他食材的辅食，可以改善宝宝的偏食、挑食，是调理膳食均衡的好帮手，所以妈妈们一定要学起来哦 。●面点一般在宝宝8、9个月时就可以开始添加了，但具体情况还要根据宝宝的咀嚼能力选择添加时间 。另外，包子或饺子这样的辅食，还需要考虑到馅料食材的添加月龄 。2黄妈说....最近经常收到这样一个留言，超市买的自发粉可以用来做面点吗？自发粉中往往含有膨松剂和泡打粉，这两种添加剂容易含有重金属，所以不建议大家用自发粉给宝宝做面点 。（文章底部有很多面食类的小技巧）3黄妈爱叨叨1-这种需要发酵的面点都需要经过二次发酵，这样才能做出口感蓬松的面食 。首次发酵是揉成面团后，第二次发酵是上锅蒸之前，妈妈们可别忘了哦 。另外，第一次发酵可以用温水发酵法，特别适合这样比较冷的季节使用，第二次发酵可以常温发酵，静置半小时就可以了 。2-温水发酵的方式妈妈们一定要学会：面团放入比本身大两倍的容器中，再放入装好50℃的锅中发酵，发酵至两倍大，一般需要1~2小时 。3-包子做多了应该怎么保存？包子和馒头这类需要发酵的面点都需要蒸熟后再保存，这样不会影响松软的口感，也能延长保鲜期，我家一般会保存7天左右 。4-面粉分中、高、低筋三种 。中筋面粉一般用来制作馒头、包子、水饺；高筋面粉一般用来制作面包和吐司；低筋面粉一般用来做蛋糕、曲奇和饼干 。妈妈们买面粉的时候最好看下包装，一般都会有注明的，如果实在不懂可以问一下售货员 。
【三文鱼肉包的做法（芹菜）】大家在烹饪三文鱼肉包的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。

    推荐阅读


    上一篇：长沙代生孩子「费用清单」

    下一篇：威士忌简单怎么兑