柠檬烤鸡的做法(电饭锅食谱)
怎么做柠檬烤鸡好吃?学做柠檬烤鸡需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的柠檬烤鸡 。
本食谱来自【tellmey】老师分享的柠檬烤鸡的做法,所属分类:禽类、西餐、午餐、一家三口,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级) 。
做柠檬烤鸡所需食材:主料:三黄鸡1只,柠檬1个,黑胡椒30g,蜂蜜适量,水2000g,盐120g,胡萝卜1条,土豆1个,芦笋10条,老抽15ml,酱油30ml,橄榄油40ml,盐适量,蚝油15ml
柠檬烤鸡的做法步骤:1. 准备材料…橄榄油,黑胡椒,蒜末姜末,盐,蜂蜜(稍微多些) 柠檬一个
2. 鸡洗干净,在鸡胸和鸡腿位置扎洞 。用2000g水加120g盐泡2~4小时(总之水和盐比例是 100:6) 然后取出擦干 。
3. 用橄榄油,黑胡椒,盐,按摩十分钟 。
4. 蜂蜜,生抽,老抽,蒜薑末,蚝油拌匀 。
5. 把酱汁均匀的刷在鸡身
6. 密封好第二天或者第三天烤都可以 。
7. 配菜部分就是:切好塞一点进去鸡里面最后塞柠檬,剩下的备用 。然后用绳子把鸡捆好,主要是鸡腿位置捆住 。然后用锡纸把整只鸡包住烤50分钟 。然后取出,把蔬菜铺上,把锡纸去掉 。再刷之前的酱汁,进去烤三十分钟,每十分钟刷一次酱 。
8. 柠檬香味很浓 。
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