女人与葡萄酒的恋爱关系怎么样？
其实，他真的没那么难懂 。Youre just not thatit, yet!
说起我与葡萄酒的邂逅，感觉像在谈一场恋爱 。因为接触他，需要那么点缘分 。深入了解他，需要那么点莫名的自信与冲动 。当然，也需要那么点天时地利人和 。我喜欢他，但我不需要他 。我了解他的本质，但我不强求完全读懂他 。保持这样的距离，让我觉得很自在 。
支正式接触的红酒是充满胭脂味的意大利爱默酒庄 米园?普米帝干红葡萄酒 。他给我的感觉就是个浓妆艳抹的女人，眼很抢眼，却不耐看 。当时在红酒面前还是一张白纸的我，对他却情有独钟 。
爱默酒庄 米园?普米帝干红葡萄酒
为什么喜欢他？现在回忆起来，有点像不知道先有鸡还是先有蛋一样，不确定是因为喜欢他的味道，还是喜欢当下喝他的热恋氛围 。确定的是，即使现在他不再是我的，却是瓶让我难以忘怀的酒，因为回忆的味道无法取代 。仔细回忆，你一定也有一瓶自己专属的回忆酒，也许是甜的发慌的，也许是苦涩的 。
次动了想了解他的念头则是在去年年初的某个下午，我们一如往常悠闲的去品酒 。我一边闻我的酒，一边学神之雫形容我嗅出的味道 。被受几次肯定后，开始对自己的嗅觉产生了莫名的自信 。
就好像人与人相处，在理解与被理解中产生出的良性循环，让我们感觉很舒心一般 。我用嗅觉与红酒初步建立这份感觉后，渐渐拉近我与红酒之间那浩瀚的距离 。然后我开始用嗅觉一一探索出每种酒不同的个性，发现原来喜欢的酒，与适合自己的酒竟然大不相同！
喜欢的不见得是适合的
对于现阶段还是初学者的我，其实喜欢尝试复杂度较高的红酒，尤其是法国波尔多左岸的红酒，给我的感觉就是个博学多闻的哲学家，愿意不停的被摸索，也不怕自己被掏空 。
刚打开他时，觉得他是个个性很跩，不可一世的男人，让人有种想掉头就走的冲动 。但是你若愿意再耐心观察，你会发现他其实只是位个性很古怪的书呆子，人很善良，也愿意跟你分享他所知道的一切 。
尽管如此，我却很清楚他不是适合我的酒 。他有时会冒出像黑咖啡一样酸酸苦苦的味道，他那偏执与追求完美的个性，我想我驾驭不了他 。
有趣的是，我认为喝起来适合我的酒，竟有着跟我喜欢的酒完全相反的特质——像加了牛奶后的咖啡欧蕾一样有圆润的口感般的，法国右岸红酒 。平平都是复杂度高的法国红酒，右岸跟左岸的酒有个很大的区别在于，左岸的酒处于沈稳内敛的被动派，右岸的酒则是热情奔放的主动派 。而我觉得后者更适合我些 。
以过来人的经验来说，我认为对于许多想学习葡萄酒的初学者而言，重要的是如何让他们对葡萄酒感到有趣 。用理性的知识面去介绍有时候会让初学者感到很有挫折感而却步，用感性的角度与生活层面结合反而其实更贴近人心 。毕竟还是得有了兴趣，才会入这个门！我想这也是为什么神之雫那么红的原因吧？
【女人与葡萄酒的恋爱关系怎么样？】
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