适合葡萄酒新手入门级的酒款都有哪些?
很多人都担心是不是喜欢甜的会显得“LOW” , 但在所有风味里 , “甜”是能平衡酸度 , 并且让人直接感到愉悦的 。只要你选择的酒除了甜本身 , 还有复杂的风味 , 葡萄酒资深爱好者当然也会满意的 。例如:
1、带甜味的雷司令(Riesling)
近几年雷司令在市场上风头正劲 , 越来越多的消费者都迷上了这种酒体轻盈优雅 , 香气丰富多变的葡萄品种 。不仅初学者喜欢 , 这同样也是很多专家的心仪之选 。目前国内常见的甜型雷司令很多来自德国莫泽尔产区(Mosel)——马克思的故乡(伟人的父母就是当地的酒庄主) 。其中的那些能做到平衡优雅、复杂细腻 。不过就算你买一般的 , 也是清爽好喝的你在各大葡萄酒网站都能买到非常不错的 。
2、苏玳贵腐甜酒(Sauternes)
苏玳(Sauternes)是波尔多优质的贵腐甜酒产地 , 作为波尔多那些红葡萄酒的小兄弟——好吧 , 他们旁观了前几年自己大哥们价格的疯长 , 又参与了这几年的下跌 , 这种好事没有我 , 坏事没跑掉的情况造就了的性价比 。实际上 , 的苏玳贵腐酒生产商一直格外注重品质 , 风格上浓郁甜美 , 华丽而且复杂 , 即使是一般的……好吧 , 的那些都非常便宜了 , 干嘛买一般的 。
另外还特别值得一提的是 , 意大利的阿斯蒂麝香微起泡酒 Moscado dAsti也是非常讨新手喜欢的 , 就如三世纪香思酒庄 , 酒庄生产的阿斯蒂起泡酒可以在性价比和愉悦度上兼顾 , 资深爱好者和人士也非常喜欢 。
通吃酒第二大类:内力深厚的葡萄酒
如果想喝红葡萄酒 , 但又接受不了红葡萄酒的涩味 。一些具有高“易饮性”(drinkability)的经典产区——这些红酒通常都是雅俗共赏的典范 。比如下面这些款型:
作为典型的偏热产区 , 巴罗萨谷出产的西拉带着浓郁饱满的果香、胡椒风味以及甜美的红茶香气 。哪怕是很怕酸涩的舌头喝这里的葡萄酒也不必担心 。当地表现的佳酿有着香醇的质地和浓郁复杂的香气 , 通常还会用上不少的新橡木桶 , 也比较符合新手对红酒的期待 。当地西拉与赤霞珠 , 或者歌海娜及慕合怀特等品种的混酿 , 也有类似的风格特点 。
貌似部分从业者已经把黑波尔多列级酒庄当成一种日常 , 而不少消费者还认为喝列级庄的酒是不予考虑的行为 。但其实 , 不是只有一级名庄才能代表列级庄的品质和价格 , 随着国内葡萄酒市场的降温 , 如今用200多块买一瓶不错年份的列级庄副牌酒也并非难事 。如果预算500左右 , 更有不少品质不错的列级庄主牌可供选择 。只要你选到了的年份或者适饮的年份 , 哪怕是葡萄酒新手 , 也能欣赏这些酒的平衡优雅 , 体态均衡 , 更别提列级庄名气能在新人眼中带来的加分了 。
【适合葡萄酒新手入门级的酒款都有哪些?】
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