五精酒是怎么酿造的?
配方:天冬、枸杞子各五百克;松叶六百克;黄精、白术各四百克;糯米十二点五千克、细曲一点二千克
制法:光将细曲加工成细末,备用;枸杞子、黄精等药置于大砂锅中,加水煮到十升,待冷备用 。
再将糯米淘净,蒸煮后沥半干,倒入净缸中待冷 。
然后将药并汁倒入缸中,加入细曲末,用柳枝搅拌匀,加盖密封,置保温处 。二十一日后开封,压榨去糟渣,过滤装瓶备用 。
【五精酒是怎么酿造的?】
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