豆淋酒是怎么酿造的?

配方:大豆二升、黄酒三点五升
制法:将大豆二升炒熟,至微烟出,入瓮中,以酒三点五升热沃之,浸经一日以上 。口噤者,加独活四百七十五克,微微捶破,同沃之 。即得 。

配方:大豆一公斤,米甜酒四公斤
制作:大豆炒熟,乘热投于有米酒四公斤的瓶内,密封近七日,去渣即得 。
【豆淋酒是怎么酿造的?】

    推荐阅读