喝葡萄酒都有哪些讲究呢?

【喝葡萄酒都有哪些讲究呢?】1.配合肉类喝 。喝红酒配肉类 , 如颜色比较深的肉 , 味道重 , 猪肉 , 牛肉 , 羊肉都可以 , 喝白葡萄酒配颜色比较淡的肉 , 味道淡 , 海鲜之类 。
2.与水果搭配喝 。有种葡萄酒的流行喝法 , 即用水果和葡萄酒搭配 , 调出各种不同的味道 。青苹果加法国出品的钟楼城堡干红 , 能调出果酒 , 青苹果的酸中和了红酒的甜味 , 喝来一点也不觉得腻;柳橙加入来自澳大利亚的白奥伦达白葡萄酒 , 入口爽滑 , 还夹着淡淡的橙香;柳橙与蓝莓加派拉蒂香槟相配 , 淡淡的蓝色与橙色交相辉映 , 独特色彩的混饮鸡尾酒 , 更适合任何交际场合和白领聚会 , 但购买有品质保证的进口葡萄酒 。
很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧 , 其实这种饮用方法并不科学 。
3.不宜加雪碧和可乐 。在葡萄酒中加入雪碧 , 一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香 , 另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效 。
4.不宜加冰喝 。加冰块饮用也是不正确的 , 因为加冰之后葡萄酒被稀释 , 不太适合胃酸过多和患溃疡病的人饮用 。正确饮用葡萄酒的方法是:红葡萄酒在室温下饮用即可 , 不要冰镇 , 在开启后一小时 , 酒水吸收空气后再饮用;白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳 , 但不要在酒内添加冰块 。
5.开盖应该尽快喝完 。一般说来 , 葡萄酒开启后应立即饮用 , 如果一次喝不完 , 可把剩下的酒放在冰箱里 , 但也不宜超过三天 。即使没有开启的葡萄酒 , 简单地存放在酒柜里也是不当的 。正确的存放方法是卧放或者倒放 。这样主要是防止软木塞过度干燥 , 透气后使酒质氧化 , 造成口感的变化 。

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