芒果班戟的做法
芒果班戟想做芒果班戟很久了
在芒果还没有上市的时候
周一终于如愿在家折腾了一回
味道跟想象中的差不多
成品五只
我一个人就消耗了三只
班戟皮：蛋黄2只，糖15克，牛奶125克，溶化黄油7克，低粉45克 。
班戟馅：淡奶油、糖、芒果适量（也可以厚酸奶、冰淇淋和各类水果搭配）
教您芒果班戟的家常做法，芒果班戟怎么做好吃
1、 蛋黄加糖打至糖融化 。
2、 加入牛奶搅拌均匀 。
3、 加入过筛的面粉 。
4、 加入溶化黄油拌匀 。
5、 面糊最后过筛 。
6、 平底锅刷一层黄油 。
7、 加热后立即改小火，倒入蛋糊推圆 。
8、 煎至面糊成型变黄，不用翻面，放到凉透备用 。
9、 淡奶油加适量糖打至干性发泡 。
10、 取一张皮煎过那面朝上，铺上奶油，加几条芒果，再倒些奶油 。
11、 上下边对拍后 。
12、 左右边也向内对折倒扣 。冷藏口感更好，奶油也易凝固 。
【芒果班戟的做法】
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