舌尖上的美味望潮菌菇煲的做法
舌尖上的美味望潮菌菇煲
【舌尖上的美味望潮菌菇煲的做法】
望潮菌菇煲这道菜也是在舌尖2上才第一次听说到的 。没想到南方人会用望潮来做汤，而在我们山东望潮基本上是爆炒、酱焖，很少有拿来做汤的 。望潮本身就是鲜物，再加上各种新鲜的菌菇煲成汤，味道更是鲜上加鲜 。
主料：望潮100g，杏鲍菇50g，金针菇80g，海鲜菇80g，香菇100g。辅料：葱10g，姜3g，花生油15ml，花生油15ml，清水700ml，盐6g 。
教您舌尖上的美味望潮菌菇煲的家常做法，舌尖上的美味望潮菌菇煲怎么做好吃1.望潮去除墨囊洗净 。2.洗好的望潮切块 。3.香菇洗净切片 。4.海鲜菇洗净 。5.杏鲍菇洗净切丝 。6.金针菇去根洗净 。
7.砂锅烧热加入花生油 。8.加入葱姜炝锅 。9.放入望潮 。10.翻炒至断生 。11.加入清水和剩余的葱姜大火烧开 。12.放入菌菇 。13.盖盖转小火煲10分钟，出锅前加盐即可 。
叨叨两句：望潮和菌菇都是鲜物，所以不要再加盐 。菌菇的种类依照个人口味选择 。
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