扣三丝的做法
扣三丝舌尖2的热播，再度掀起人们对美食的关注与狂热，我也是其中一分子 。看完舌尖2，一直对一道菜念念不忘，那就是——扣三丝 。不仅为片中大师傅的刀工叫绝，更为成品清新淡雅的外形所吸引，关上电视，赶紧百度一下这份初相识的佳肴 。
之后在美食群里，和大伙儿表露心思，说自己超级喜欢扣三丝，有机会做来试试看 。就有网友鼓动我说，都“主厨”了（主厨是群组中设置的一个级别称号）还试做什么，直接上菜吧 。哈哈，此主厨非彼主厨，这个别称可与厨艺无关哦！
今天终于试做了这道扣三丝，心里一直敲着鼓，不肯让老公进厨房观战 。等成品出来，拍了之后，赶紧显摆的跑到老公面前给他看，他一看也很意外 。好吧，食物讲究色香味，先别说味道，就这品相，还算拿得出手吧 。哈哈，心里好得意呢！夏季回家一定要做给亲爱的爸爸吃 。
————————————————————————————————————
【扣三丝】
食材：火腿、鸡胸肉、鸡蛋、
辅料：香菇、鸡汤、豆苗
调料：精盐、蘑菇精、
教您扣三丝的家常做法，扣三丝怎么做好吃
1、准备食材：火腿、鸡胸肉、鸡蛋、香菇、鸡汤
2、火腿切丝
3、鸡蛋摊成蛋皮，晾凉后切丝
4、香菇洗净，剪出花刀
5、鸡肉切丝
6、鸡丝焯水（也可以先焯水，再撕成丝）
7、把香菇根部朝上，放在碗底 。
8、将切好的食材分别码在碗中 。
9、边角碎料刚好用来填满中间部分，为了压实，我用盘子压了约10分钟 。
10、把碗盖上保鲜膜，开锅后蒸10分钟 。
11、蒸好后，把汤碗扣在小碗上
12、翻过来
13、倒入热好的鸡汤，为了保持淡雅的口感汤汁中我只放了精盐和蘑菇精
14、撒上碧绿的豆苗装饰，就OK了 。
小贴士：
1、保持鸡汤的鲜味，不需要添加过多的调味品；
2、装碗的时候一定要压实；
3、鸡肉先整块焯熟，再撕成丝效果会更好些；
4、处理香菇用剪刀比较好 。
【扣三丝的做法】
推荐阅读
- 女人为什么会肤色暗黄？导致女人肤色暗黄的原因
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 女生最喜欢什么类型的男生：街头小姐姐们这样说
- 女人喝红酒的八大好处
- 女生喝红酒的时间
- 有图 一定要娶胖一点的女人：微胖女人更有女人味
- 每天喝红酒的量
- 情商低的人特征盘点：情商低该怎么办的4个方法
- 女人看清楚你身边的他:远离直男癌更怕直男癌父母