麻辣牛肉的做法
麻辣牛肉 【麻辣牛肉】一举两得吃牛肉
儿子一家回来了，没有时间做烘焙，抽点时间整理菜谱吧 。
嘿嘿，想着怎么给孩子们做吃的呢，也就在家几天，天天都不吃重复，多吃几次鱼吧！
卤肉老汤家里有，吃的次数多了，也感觉腻了，换换吃法吧 。那天买牛肉，看到了这一块肉，老板说叫云肉，很喜欢，买回来了 。就是牛肋骨上面的一块片状的肉 。
用最简单的吃法，清水煮了，真不错，牛肉汤很鲜美，牛肉加上辣椒油再入味儿的伴了，也很美 。
主料：牛肉
配料：葱姜
【麻辣牛肉的做法】 调料：料酒盐生抽花椒油辣椒油香叶桂皮八角花椒
教您麻辣牛肉的家常做法，麻辣牛肉怎么做好吃 1、买回家的牛肉泡洗干净 。
2、切成大块 。加葱姜冷水下锅焯水 。
3、焯水后洗干净，重新加水，大火烧开，转小火煮一个小时 。
4、所需要香料，我放了肉这后才拍的 。
5、肉要慢火煮，不我急啊 。
6、煮好的肉肉，将牛肉切片摆盘，配上辣椒油，上桌吧 。辣椒油需要加生抽葱花盐花椒油调整味道 。（这菜的图图丢了几张，关健也就是煮牛肉这一部分，煮好之后随意调整味道，都很好吃）
这是一碗牛肉汤，很美的 。
小贴士：牛肉一定要尽去血沫，煮至熟透但不是很烂没有口感的那种 。
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