铁皮石斛的食用方法
铁皮石斛是众多食物的一种，是食用价值和药用功效最出色的一种石斛，它能滋阴润燥也能养胃生津延缓衰老 。平时人们可以把它当养生食材食用也可以用于多种疾病的治疗，它在生活中不同的存在形式，食用方法也各不相同 。
1、直接嚼着吃
将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃 。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单 。
2、榨汁
将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水 。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳 。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁 。注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁 。
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3、泡茶
铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益 。将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服 。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服 。
4、泡酒
取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用 。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒 。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人 。
5、 入药
【铁皮石斛的食用方法】石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位 。
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