染 酿制调色葡萄酒的优良品种是哪些?
烟74、晚红蜜、红汁露、巴柯等 。
其中烟74原产于1966年张裕公司用紫北赛和汉堡麝香杂交育成,现胶东半岛栽培较多 。
烟74是目前良的调色品种,颜色深且鲜艳长期陈酿后不易沉淀 。
红汁露也是原产于,系用梅鹿
辄和味儿多杂交育成 。成酒呈深宝
【染 酿制调色葡萄酒的优良品种是哪些?】 石红色,味醇厚纯正,陈酿后色素
不易沉淀,后味正,特别适于作调
色品种 。
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