软木塞的等级分类是怎么样的?

【软木塞的等级分类是怎么样的?】只要喝过葡萄酒的人对软木塞都不陌生 , 小小的瓶塞作为葡萄酒质量的守护神发挥着极为重要的作用 。但是 , 多数的人似乎对软木塞并没有足够的关注 。拔离酒瓶的软木塞被冷漠地搁置到一旁 , 许多人不愿再多看一眼 。而事实上 , 如果我们能再回过头来观察那些已经不再有作用的软木塞 , 我们会发现 , 他们并不是一群丑小鸭 , 他们中有很多的不同 , 这是一个庞大的家族 , 有纯正血统的贵族、有混血儿、有平头百姓、甚至还有外来的移民……我们姑且按他们的原料和用途将他们简单区分开来 , 当然 , 事实上这个家族的等级差别还要复杂的多 。
天然塞
这是软木塞中的贵族 , 是质量的软木塞 , 是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞 , 主要用于不含气的葡萄酒和储藏期较长的葡萄酒的密封 。用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题 , 百年以上的纪录不足为奇 。
填充塞
这是在软木塞家族中身份较低的一种 , 它和天然塞出身相同 , 却因为质量相对较差 , 其表面的孔洞中的杂质会对酒的质量有所影响 , 用软木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀 , 填充软木塞的缺陷和呼吸孔 。这种瓶塞通常用于保存较低品质的葡萄酒 。
聚合塞
它是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞 。根据加工工艺的不同又可以分为板材聚合塞和棒材聚合塞 。板材聚合塞是由软木颗粒压制成板后加工而成 , 物理特性比较接近天然塞 , 含胶量低 , 是一种较好的瓶塞 , 但这种瓶塞生产成本比较高 , 在发达国家使用比较多 。棒材聚合塞是将软木颗粒压制成棒后加工而成 , 这种瓶塞含胶量高 , 质量不如板材聚合塞 , 不过生产成本较低 , 在发展家使用比较普遍 。
聚合塞的价格都要比天然塞便宜 , 当然质量也不可和天然塞相比 , 长期与酒接触后 , 会影响酒质或发生渗漏现象 , 所以 , 多适用于短期内消费完的葡萄酒 。
合成塞
是用一种特殊工艺制作的复合软木塞 , 软木颗粒的含量大于51% , 其性能和用途都和聚合塞相似 。
贴片软木塞
用聚合塞或合成塞做体 , 在聚合塞或合成塞一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片 , 通常 有0+1塞、1+1塞、2+2塞等 , 其接触酒的部分为天然材质 , 这种瓶塞既具有天然塞的特质 , 又优于聚合塞或合成塞的密封性能 。因其档次比聚合塞合成塞高 , 成本又比天然塞低 , 所以是较好的瓶塞选择 , 它和天然塞一样可以用于较高品质的葡萄酒密封 。
起泡瓶塞
不接触酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工 , 接触酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工 。其密封效果较好 , 主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封 。
加顶塞
又叫丁字塞 , 是一种顶大体小的软木塞 , 体可为圆柱形或圆椎形 , 可用天然软木或聚合软木加工而成 , 顶的材料可以为木头、塑料、陶瓷或金属等 , 这种软木塞多用于白兰地酒的密封 , 我国有些地方也用它来密封黄酒(老酒)和白酒 。
当然 , 这只是按软木塞的原料和用途将他分为这几种 , 此外 , 还有很多种分类方法 , 庞大的软木塞家族同样存在着三六九等 , 但就像生活中的人群一样 , 每一类都有它存在的价值 , 无论它是贵族还是平民 , 而清楚地认识软木塞 , 了解软木塞 , 必定将促进我们对葡萄酒的认识 , 更加丰富我们的葡萄酒文化 。

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