狗肉水饺的做法（私家菜）
狗肉水饺的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看狗肉水饺视频才能学会，但怎么做狗肉水饺最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道狗肉水饺吧 。
菜系及功效：精品主食 私家菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
狗肉水饺的制作材料：主料：小麦面粉600克,狗肉500克
辅料：芹菜200克
调料：大葱10克,姜5克,盐8克,味精4克,酱油10克,料酒10克,花生油50克
狗肉水饺的特色：此饺鲜咸而香，风味独特 。
教您狗肉水饺怎么做，如何做狗肉水饺才好吃1.将葱姜洗净均切成末待用；将狗肉洗净，沥水，切成米粒状；芹菜去叶，老根，择洗干净，入沸水锅中焯一下捞出，用冷水过凉，捞出沥干水分，剁成末，再挤去水分，备用 。
【狗肉水饺的做法（私家菜）】2.锅内倒入花生油烧热，放入狗肉粒，煸炒至肉散开变色时，加入酱油、葱末、姜末、料酒、精盐，炒匀，盛入盆中晾凉后，加入芹菜末拌匀，撒上味精，拌匀，即成馅料 。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯 。
4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可出锅食用 。
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