腌酱洋姜的做法(卤酱菜)
怎么做腌酱洋姜好吃?学做腌酱洋姜需要哪些食材?为您提供腌酱洋姜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的腌酱洋姜 。
腌酱洋姜的制作材料:【腌酱洋姜的做法(卤酱菜)】鲜洋姜1500克剁椒酱750克白砂糖4大匙香油
腌酱洋姜的家常做法:
1.洋姜买回来,先不洗泥,带土铺在通风但晒不到太阳的地方,自然风干到洋姜水分蒸发,皮发皱,我们这边不到十度的天气天我用了7天 。
2.准备一瓶剁椒酱 。
3.待洋姜充分风干后,将洋姜洗净,晾干水分,切成厚薄均匀的片状 。
4.提前准备一个无水无油的,密封盒,将洋姜片放入密封盒,加入剁椒酱和4大匙白砂糖 。
5.用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀,密封好,入冰箱冷藏3天,即可食用 。
6.也可以用密封罐,将拌好的洋姜和酱一起装到瓶子里 。
7.盖严,在室温下放置一周即可食用 。
8.食用时用无水无油的筷子按需要的量夹取,淋少许香油即可,剩下的继续放入冰箱密封保存 。
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