旧世界和新世界是指的是什么？
提起葡萄酒 ， 常常会谈到 “新世界”和“旧世界” ， 一新一旧将葡萄酒分成了两个阵营 。到底什么是“新世界”和“旧世界”呢？
旧世界主要那些老牌的葡萄酒生产国 ， 主要以欧洲国家为主 ， 象的法国、意大利、德国 ， 还有历史同样甚至更为悠久的西班牙、葡萄牙 ， 有着悠久的历史、严格的等级划分制度 。旧世界的旧鉴于历史的原因 ， 其葡萄种植和酿造工艺更多趋于传统 ， 保留葡萄品种和产地的本味特点 。
新世界是指那些在近2、3百年才崛起的葡萄酒产国 ， 象美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等 。新世界更愿意引入现代的新技术 ， 让葡萄酒的味道更加柔顺多变和充满果香 。
【旧世界和新世界是指的是什么？】新旧世界本身并无优劣之分 ， 都有的好酒和普通的餐酒 ， 以个人的喜好而定 。
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