黄酒堆放要平稳
【黄酒堆放要平稳】 （1）贮存地点在阴凉、干燥的地方 。温度变化平稳，干湿合适的通风良好的仓库 。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗 。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶 。
（2）黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为 。这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点 。
（3）黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛 。
（4）黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存 。
（5）黄酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿 。
（6）不可用金属器皿储存黄酒 。
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