你知道法国红酒分几级吗？
法国红酒分为四个级别 。从级别到级别的顺序为：日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C) 。
一、日常餐酒 (Vin de Table)
用来自单一产区或数个产区的酒调配而成 。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上常见的葡萄酒 。此类酒酒精含量不得低于8.5% 或9%，则不超过15% 。
Vin de Table日常餐酒，又分三级
1，Vin de Table Francais（高级，只混合法国产的葡萄）
2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne （中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒）
3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分 。
二、地区餐酒 (Vin de Pays )
由的日常餐酒升级而成 。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种 。，还要通过专门的法国品酒委员会核准 。
三、优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间 。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制 。
四、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)
等级的法国红酒，其使用的葡萄品种、酒精含量、产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格的监控 。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书 。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质 。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区 。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高 。
【你知道法国红酒分几级吗？】
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