红酒的成分都有什么吗？
【红酒的成分都有什么吗？】红酒的成分相当复杂 ， 多的是水分 ， 占百分之八十以上 ， 其次是酒精 ， 一般在百分之十至百分之十三 ， 剩余的物质超过1000种 ， 比较重要的有300多钟 。红酒其他重要的成分如酒酸 ， 果性 ， 矿物质和单宁酸等 。虽然这些物质所占的比例不高 ， 却是酒质优劣的决定性因素 。质优味美的红酒 ， 是因为它们能呈现一种组织结构的平衡 ， 使人在味觉上有无穷的享受 。
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