白酒点燃火焰高好吗
【白酒点燃火焰高好吗】白酒点燃火焰高好吗
用火能点着的酒只能代表酒精度高 ， 并不能代表酒就好 ， 越容易点燃就代表酒精度越高 。
如何辨别白酒的好坏
一、看
当我们拿到一瓶白酒的时候 ， 首先应该用我们的眼睛观察和辨别 。我们可以采用直视和俯视的方式观察白酒 ， 可以轻轻摇动酒杯观察白酒液的透明度 ， 然后再逆时针转动白酒杯 ， 同时观察白酒液的挂杯度 。
一般来说 ， 高品质的白酒挂杯痕迹比较明显和均匀 ， 就像柔滑的丝绸一样 ， 杯中的白酒液比较清澈透明 ， 没有丝毫的杂质 。通常来讲 ， 白酒的颜色以无色、清亮透明、无沉淀物和无悬浮物为 。
二、闻
有这样一句老话 ， 酒香不怕巷子深 ， 因此我们在鉴别白酒的时候一定要闻一闻 。我们可以将酒杯放在鼻子的下方 ， 头略微低下 ， 杯子与鼻子保持2厘米的距离 ， 酒杯呈30度这样靠近鼻尖 。然后我们自然吸气 ， 慢慢晃动酒杯 ， 看是否能感受到酒香扑鼻 。
一般来说 ， 高品质的白酒能够散发出一股淡淡的陈香 ， 这种味道是窖香、粮香、曲香和槽香的和谐统一 ， 会给人一种舒适愉悦的感受 。
三、尝
白酒是用来喝的 ， 那么鉴别白酒的方法肯定离不开品尝 。我们可以先品尝2毫升左右的白酒 ， 入口时要慢而稳 ， 白酒入口时先接触舌尖和舌边 ， 然后平铺于舌面和舌根处 ， 等到接触到味蕾时 ， 就可以品尝出酒的味道了 。
当我们咽下白酒的时候 ， 可以将酒气随着呼吸从鼻孔中排出 ， 检查酒气是否刺鼻 ， 这样可以判断出白酒的回味 。高品质的白酒都是入口柔和吞咽顺的 ， 好的白酒尝起来微甜醇厚 ， 而且一点都不刺激 。
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