白酒煲鸡可以加水吗
白酒煲鸡可以加水吗
1、可以，都是达到去腥的目的 。
2、煲鸡汤的做法：
主料：鸡肉700克
调料：食盐15g 姜15g 蒜10g 料酒30ml 香菇50g
做法：
（1）把鸡处理干净，香菇在碗中提前泡发 。
（2）鸡先在开水中稍微焯一下，去血腥味 。
（3）把鸡放入煲锅，再倒入料酒，放入姜，蒜，香菇 。
【白酒煲鸡可以加水吗】（4）盖子盖子，大火煮沸后，用小火慢慢炖上一小时 。出锅前放盐 。
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