【牛奶的营养】七种最没营养的牛奶煮法
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【【牛奶的营养】七种最没营养的牛奶煮法】更多推荐：春季六节气的三大饮食原则
牛奶是日常生活中必不可少的营养佳品 ， 但是日常饮用中却常掉入多种食用误区 ， 错误的方法导致大量营养流失 。
牛奶饮用常见7大误区：
1、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化 ， 是许多人的“共识” 。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量 ， 但必须定量 ， 一般是每100毫升牛奶加5-8克糖 。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖 。蔗糖进入消化道被消化液分解后 ， 变成葡萄糖被人体吸收 。葡萄糖甜度低 ， 用多了又容易超过规定范围 。
还有一个何时加糖的问题 。把糖与牛奶加在一起加热 ， 这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应 ， 生成有害物质糖基赖氨酸 。这种物质不仅不会被人体吸收 ， 还会危害健康 。因此 ， 应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时 ， 再将糖放入牛奶中溶解 。
2、牛奶越浓越好
有人认为 ， 牛奶越浓 ， 身体得到的营养就越多 ， 这是不科学的 。
所谓过浓牛奶 ， 是指在牛奶中多加奶粉少加水 ， 使牛奶的浓度超出正常的比例标准 。也有人惟恐新鲜牛奶太淡 ， 便在其中加奶粉 。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶 ， 会引起腹泻、便秘、食欲不振 ， 甚至拒食 ， 还会引起急性出血性小肠炎 。这是因为婴幼儿脏器娇嫩 ， 受不起过重的负担与压力 。
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