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糯米的适宜人群-糯米的营养价值

秧苗在抽高 ， 长出第一节稻茎的时候称为分蘗期 ， 这段期间往往需要施肥 ， 让稻苗健壮的成长 。幼穗形成时 ， 喷施壮穗灵提高农作物生理机能 ， 提高受粉、受精、灌浆质量 ， 增加千粒重 ， 提高产量 。


糯米的适宜人群-糯米的适宜人群
糯米的适宜人群
糯米味甘、性温 ， 入脾、胃、肺经；具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 。一般人群都能食用 。糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食 ， 不仅营养滋补 ， 且极易消化吸收 ， 养胃气 。
1：适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；
2：适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；
3：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；
4：糯米有收涩作用 ， 对尿频 ， 盗汗有较好的食疗效果；
5：糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏 ， 难以消化 ， 脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用 。
糯米的选购方法
1：糯米有两个品种 ， 一种是椭圆的 ， 挑的时候看他是否粒大饱满；
2：还有一种是细长尖尖的 ， 这种挑的时候看是否发黑或坏掉 ， 出现此情况则不宜购买；
3：糯米的颜色雪白 ， 如果发黄且米粒上有黑点儿 ， 就是发霉了 ， 不宜购买；
4：糯米是白色不透明状颗粒 ， 如果糯米中有半透明的米粒 ， 则是滥竽充数 ， 掺了大米；
5：陈米的米粒上会“爆腰” ， 仔细看米粒的中间 ， 有“横纹”的叫做“爆腰” 。不要选择米粒较大的糯米 ， 有爆腰的陈米不宜购买 。
糯米的功效与作用
糯米是一种温和的滋补品 ， 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等 ， 为温补强壮品 。其中所含淀粉为支链淀粉 ， 所以在肠胃中难以消化水解 。
糯米制成的酒 ， 可用于滋补健身和治玻可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒” ， 饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效 。还有一种“天麻糯米酒” ， 是用天麻、党参等配糯米制成 ， 有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用 。糯米不但配药物酿酒 ， 而且可以和果品同酿 。如“刺梨糯米酒” ， 常饮能防心血管疾病 ， 抗癌 。
糯米的主要功能是温补脾胃 ， 所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用 。糯米与山药熬粥 ， 可强健脾胃加莲子同熬 ， 可温中止泻食欲不振的 ， 可将糯米与猪肚同煮而食 ， 方法是将糯米浸泡半小时后 ， 装到猪肚内 ， 炖熟后吃肉喝汤 ， 内装的糯米取出晾干 ， 分次食用 。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者 ， 恢复期的病人及体虚者 ， 都是一种很好的营养食品 。
糯米的种植技术
整地：种稻之前 ， 必须先将稻田的土壤翻过 ， 使其松软 ， 这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间 。
育苗：在田中培育秧苗 ， 选优良品种 ， 并用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用） ， 在撒下稻种后 ， 此田往往会被称为秧田 ， 用新高脂膜喷洒表面 ， 可保墒防水分蒸发、防晒 ， 提高发芽率和出苗率 。在土上洒一层稻壳灰 ， 防止外界伤害 。
插秧：在秧苗长高约八公分时 ， 就可以进行插秧了 。将秧苗仔细的插进稻田中 ， 间格有序 ， 秧苗成长的时候 ， 得时时照顾 ， 并拔除杂草、施肥 ， 防治病害虫 。
【糯米的适宜人群-糯米的营养价值】 分蘗抽穗：秧苗在抽高 ， 长出第一节稻茎的时候称为分蘗期 ， 这段期间往往需要施肥 ， 让稻苗健壮的成长 。幼穗形成时 ， 喷施壮穗灵提高农作物生理机能 ， 提高受粉、受精、灌浆质量 ， 增加千粒重 ， 提高产量 。

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