入地老鼠中含有较多的淀粉 ， 因而除了可以用新鲜的根部煲汤之外 ， 还可以晒干之后煲汤 ， 味道和作用都是大差不差的 。 不过既然是药材 ， 也不建议大家经常食用 ， 大家了解一下它的价值就行 ， 不一定非要去挖它来煲汤 。
（用土茯苓、入地老鼠来煲猪脚汤）
目前作为药材 ， 入地老鼠种植的人不多 ， 主要还是以野生供给为主 ， 再加上它想要有药用价值 ， 想要有这么大的个头 ， 起码得生长3年以上才行 ， 这也是紫茉莉虽然在农村地区常见 ， 但价格却相对较高 ， 也较为珍贵的原因 。
【你可能见过，但不一定知道它价值很高，根部尤其珍贵，18元一斤】各位朋友 ， 你们见过紫茉莉吗？你们知道它的这些价值吗？欢迎留言交流哦！
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