浅表性胃炎的康复须知( 二 )
适应症：适用于气闷胸痛、脘腹胀满、食欲不振、胃寒呃逆、呕吐诸症 。
（6）玉竹粥：鲜玉竹30-60g．粳米60g，冰糖少许 。
煎服法：先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000ml，煎取浓汁约500ml，再加入粳米煮为稀粥，和人少许冰糖即可，每日分3-4次分服 。
适应症：适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者 。
（7）玉竹焖鸭（《大众药膳》）：玉竹50g，沙参50g，老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量 。
烹制：①将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内；将沙参，玉竹放入，加清水适量 。
②先以武火煮沸，再用文火焖煮l小时以上，至鸭肉扒烂为止 。
③去药渣，放入调味品，再烧汤 。
④温服，吃肉喝汤及佐餐食物 。
适应症：慢性胃炎之胃阴不足证，胃脘隐痛、口干咽燥、大便秘结等 。
饭后一支烟慢性胃炎找上门
饭后吸烟易导致慢性胃炎、常喝酸奶有助于治疗慢性胃炎等，以下是慢性胃炎在日常生活中的常识 。
饭后吸烟易导致慢性胃炎
当人进食以后，消化系统立刻全面运动起来进行消化和吸收 。此时，人体内的胃肠蠕动十分频繁，血液循环也加快了，全身毛孔亦都张开，而且会排放一些多余的热能和加紧组织细胞的生物呼吸 。如果在这个时候吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强，烟雾中的有害物质就会大量进入人体 。有害物质对呼吸道、消化道都有很大的刺激作用，无疑会给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害 。
另外，人在进食以后，幽门括约肌处于松弛状态，而位于幽门以下的十二指肠中的胆汁则反流入胃内，高浓度的胆盐对胃黏膜有很大的损害作用，日久即易生成胆汁反流性胃炎 。临床发现，慢性胃炎患者多数有嗜烟史 。而且，嗜烟的慢性胃炎患者不易治愈 。
常喝酸奶有助于治疗慢性胃炎
使用乙酰水杨酸引发胃炎是一个常见的全球性问题，而医生建议使用酸奶益生菌来缓解不同的胃肠道疾病，如炎症性肠病、腹泻、肠易激综合征等 。但益生菌对胃病的治疗作用却鲜为人知 。
这种增进健康的效果归因于不仅来自细菌本身，而且来自发酵的代谢产物如乳酸菌胞外多糖的益生菌或发酵食品 。研究人员认为，这些高分子材料可调节免疫反应，显示出抗溃疡的活性 。
该研究显示，酸奶中的乳酸菌胞外多糖的发酵牛奶对治疗慢性胃炎有效 。科学家在实验时发现，发酵牛奶可调整老鼠的免疫反应和增加胃黏液凝胶层的厚度 。发酵牛奶显示了和药物奥美拉唑类似的保护作用 。使用这种发酵牛奶中的乳酸菌胞外多糖是预防和治疗与阿司匹林相关的胃损伤的一种潜在的选择 。
羊肉粥可辅助治疗慢性胃炎
下为您介绍几款粥，适合于增加机体免疫力、补气血、健脾胃等 。
羊肉粥
取瘦羊肉250克，先将羊肉洗净、切成肉丁，与1个萝卜同炖，先去膻味，然后取出萝卜 。将粳米150克淘洗后，加水适量煮粥，煮至米熟时倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥 。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食物，此粥具有益气补虚、温中暖下的作用，临床上常用于阳气不足、气血亏虚、久病体弱、虚寒胃痛、腰膝酸软等症 。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用 。
牛肉粥
取牛肉100克切薄片，与粳米100克煮粥食 。或将切成片的牛肉调味后投入沸粥中煮食，其味鲜美 。牛肉中含有人体所需的多种氨基酸，牛肉粥可养胃益脾、补气生血，对于气血不足的体弱畏寒、筋骨酸软或气虚盗汗等诸症辅助治疗有益 。
红枣粥
取红枣50克，粳米100克，加水同煮成粥 。红枣健脾和胃、养胃补虚，还具有抗衰老的作用，可增加机体免疫力，适宜于中老年脾虚腹泻、身体虚弱、贫血食用 。
桂圆粥
取桂圆肉30克，粳米100克，同煮成粥 。此粥益气补血、安神养心，且食而不腻，易于消化吸收 。
人参粥
取人参3克，盛砂锅内，加水用文火煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味即可 。参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃 。适合于病后体虚者食用，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等也有良好的防治作用，但要遵医嘱 。
结语：胃炎的症状一般表现为胃痛、嗳气、恶心、泛酸、腹胀、便秘等，一旦发现这些症状，一定要记得到医院检查一下，千万不要将小病拖成大病 。（文章原载于《益寿宝典》，刊号：2012.03，作者：韩军，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容） 。
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