糖桂花栗子酥的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值
糖桂花栗子酥
作用与功效:壮骨益肾、健脾开胃、延缓衰老口味:甜味
主料:栗子(鲜)500克辅料:糖桂花10克调料:白砂糖180克猪油(炼制)100克工艺熟炒
制作方法:1.将栗子斩开,放入锅内,倒入清水煮透、煮酥后捞出,剥去栗子壳和里面的衣,放在案板上,用刀背压成栗子泥,备用 。2.锅内倒入50克猪油烧热,放入栗子泥煸炒,边炒边加剩余的猪油和糖,栗子泥炒透起酥后,加入糖桂花,即可食用 。
营养分析:栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老延年益寿的滋补佳品 。栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用 。
【糖桂花栗子酥的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值】健康提示:栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品 。
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