葡萄酒使人发胖？要看怎么喝
“葡萄酒会不会使人发胖？”这个问题一直是大家关注的焦点 ， 然而答案是否定的——葡萄酒并非致人发胖的“元凶” 。但要注意的是 ， 虽然葡萄酒不会直接导致身体发胖 ， 但却会欺骗你的大脑做出不健康的决定 。推荐：葡萄酒的功效到底是还是发胖
【葡萄酒使人发胖？要看怎么喝】
我们消化葡萄酒的方式不同于食物 We digest wine differently than food
尽管葡萄酒中几乎没有碳水化合物和脂肪 ， 但它仍然含有卡路里！而关于葡萄酒中卡路里的有趣之处在于 ， 我们会以不同于食物的方式消化它们——饮酒后 ， 我们的身体会在消化食物前先进入酒精代谢的过程 。推荐：适饮葡萄酒不但对心脏有益还能防止身体发胖
也就是说 ， 我们的身体会优先消耗酒精的热量 ， 再去解决脂肪、碳水化合物和糖分等其他热量 ， 而这其中的大部分工作都是在酶的作用下于肝脏中完成的 。
为什么喝酒会使你感到饥饿？ Why does drinking make you hungry?
事实上 ， 酒精对大脑的影响会导致我们调节卡路里摄入量的方式出现偏差 。这是由于以下两个原因：
血糖下降 BLOOD SUGAR DROP
饮用干型葡萄酒会让人体的血糖下降 ， 这是因为你的身体在代谢掉酒精的热量前 ， 是不会把注意力分散在消耗食物的热量上的 。
由此而产生的后果就是 ， 我们的大脑会将这个信息理解为目前的血糖不足 ， 需要赶紧进食补充血糖 ， 从而导致我们在饮酒后会想要吃那些高热量的食物 。
而且 ， 除了带来饥饿感之外 ， 葡萄酒还会让你觉得食物更加好吃 。
美国普度大学（Purdue University）的一项研究指出 ， 一定程度的酒精摄入会让你觉得咸味和富含脂肪的食物更加美味 。
欺骗大脑 TRICKS YOUR ‘PRIMITIVE’ BRAIN
虽然葡萄酒不会让你变胖 ， 但是如果当你喝酒时吃披萨呢？
酒精会让我们大脑中的下丘脑（该部位负责管理我们的各种欲望 ， 从体温调节到性欲、食欲等）上当受骗 ， 导致饥饿感的产生 。因此喝酒之后我们都会觉得特别的饥饿 ， 很容易导致过量进食 ， 终导致发胖 。
2004年 ， 由普林斯顿大学科学家在“Alcohol Journal”上发表的一项研究表明 ， 一种名为甘丙肽的物质（由下丘脑分泌）可能会让我们对富含脂肪的食物和酒精更加渴求 。
而这些让你吃起来比平时更加美味的高热量食物 ， 才是真正导致终身体发胖的“元凶”！
如何健康地饮用葡萄酒？
1、尽量选择干型葡萄酒
尽量在价格预算范围内选择饮用干型葡萄酒 。糖是一切不完美的遮羞布 ， 不仅能够掩盖葡萄酒质量上的缺陷 ， 热量也更高 。
2、坚持适度饮酒
女性每日饮酒不宜超过150ML ， 男性可以适当多喝一点 ， 但也不宜超过2杯；
3、喝酒前先吃些蛋白质
在喝酒之前先吃一些富含优质蛋白质的食物 ， 有助于抵制酒精带来的饥饿感；
4、避免醉酒
当我们喝醉时 ， 似乎可以合理地假设 ， 可以通过进食帮助分解体内中的酒精 。但事实上 ， 没有什么可以阻止或减缓肝脏所需经过的长时间地辛苦代谢过程 。
推荐阅读
- 烟台时代葡萄酒怎么样？
- 女人喝葡萄酒还是红酒
- 黄酒、白酒、葡萄酒饮用的适宜温度
- 新疆天山冰湖葡萄酒庄怎么样？
- 陷阱！含奶精的麦片易发胖（五谷食疗）
- 葡萄酒闻香闻的是什么？
- 烟台葡萄酒庄哪个好
- 如何存放干红葡萄酒
- 不要葡萄酒里加冰块
- 葡萄酒不要加雪碧