蜜豆七彩小圆子的做法(糕点小吃)
怎么做蜜豆七彩小圆子好吃?学做蜜豆七彩小圆子需要哪些食材?为您提供蜜豆七彩小圆子的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蜜豆七彩小圆子 。
其实这还是元宵节的时候做的了,转眼都过去了这么久了,这些日子一直没有怎么好好写菜谱,好像又在偷懒了呢 。。。不过这次做的“汤圆”很是偷懒,因为里面没放馅儿,嘿嘿 。。只不过是可以用其他方法来弥补啦,煮好的小圆子里面随喜好倒上蜜豆,一样甜甜的,圆子好吃汤好喝~~材料:糯米粉150g,热水100g,红甜菜粉1/2小勺,可可粉1/2小勺,紫薯粉1/2小勺,红曲粉1/4小勺,黄金芝士粉1/4小勺,抹茶粉1/4小勺
蜜豆七彩小圆子的主料:糯米粉(150g)热水(100g)蜜豆七彩小圆子的调料:红甜菜粉(1/2小勺)可可粉(1/2小勺)紫薯粉(1/2小勺)红曲粉(1/4小勺)黄金芝士粉(1/4小勺)抹茶粉(1/4小勺)做蜜豆七彩小圆子所需厨具:煮锅
蜜豆七彩小圆子的做法图解步骤
1.向糯米粉中加入热水
2.揉成软硬合适的面团
3.将面团分成7份
4.留一块白色面团不动,其他几块白面团分别加入各种粉类揉匀成相应颜色的面团:加入抹茶粉的成为绿色面团
5.加入红甜菜粉揉匀成桃红色面团
6.加入红曲粉揉匀成暗红色面团
7.加入黄金芝士分揉匀成橙色面团
8.加入紫薯粉揉匀成紫色面团
【蜜豆七彩小圆子的做法(糕点小吃)】
9.加入可可粉揉匀成咖色面团
10.以可可面团为例,将其搓成均匀的长条状
11.切成12份小剂子
12.然后搓圆放好
13.依次将各色面团全都如上处理
14.锅中添水烧开,倒入各色糯米小圆子煮熟,捞出后按喜好加入蜜豆拌匀即可食用
小窍门:1.开始揉糯米面团加水的时候,不要一次性全部加入,预先留少许在外,不够再加;2.揉好的面团不用时需要盖好,以免表面变干结皮;3.做好的小圆子个头儿不大,入锅煮至浮起之后再煮一会儿就可以出锅了,煮久了汤会变浑;
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