炒干丝荠菜的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值
炒干丝荠菜
工艺:炒口味:清香味
作用与功效:更年期综合症调理、健脾开胃调理、春季养生调理 。
食用方法:佐餐食
主料:豆腐干100克 。辅料:荠菜200克 。调料:植物油20克、香油5克、味精1克、盐2克 。
制作工艺:1.将豆腐干切成丝 。2.荠菜择好洗净切碎备用 。3.锅上火倒油烧至八成热,将荠菜末下锅煸炒几下,然后倒入豆腐丝,洒上香油、味精、盐拌匀即可出锅食用 。
营养分析:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
【炒干丝荠菜的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值】荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能 。还能降脂、降低血压、健胃消食,治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等 。
健康提示:本品有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效 。
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