冬瓜鲫鱼汤的做法都有哪些？
冬瓜在我们平时的饮食生活中非常的多见 ， 冬瓜也是一种营养非常丰富的食材 ， 经常吃冬瓜可以强健我们的身体 ， 同时冬瓜配合上鲫鱼更是一道美味的食材 ， 下面小编就给大家讲讲具体做法 ， 一起来看！
做法一
材料鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许 。
制作
1.认真清洗鲫鱼 ， 将葱姜改刀、冬瓜切小片;
2.鱼下冷水锅 ， 大火烧开 ， 加葱姜 ， 后改小火慢炖;
3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜 ， 并调味 ， 稍煮即可 。营养特色鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方 ， 也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用 ， 同样利于乳汁分泌 。需要注意的是不能过咸 ， 不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉 。要知道 ， 鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养 。
做法二
原料：
鲫鱼一尾、冬瓜、菜花 。
【冬瓜鲫鱼汤的做法都有哪些？】做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后 ， 洗净擦干 ， 下油锅煎至金黄 ， 加四碗水及姜酒 ， 用大火烧开 ， 转小火慢炖至奶白色；
2、冬瓜去皮 ， 切小块 ， 等鱼汤变成奶白色后放入锅内 ， 中火煮开 ， 转小火慢煮；
3、菜花切小朵 ， 洗净 ， 焯过水后 ， 放入汤中 ， 加少许盐调味即可 。
此汤能生津利水 ， 利尿消肿 ， 可清热解毒、退烧、定喘、止渴 。鲫鱼多剌 ， 不宜吃肉 ， 喝汤即可
现在 ， 大家通过小编的分享是不是对于这种食材有了很多的了解 ， 那么不妨在今后的饮食当中多加尝试小编的分享做法 ， 让你也有个好厨艺好营养 ， 是不是很开心哈！
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