金钱芝麻虾的做法（川菜）
金钱芝麻虾的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看金钱芝麻虾视频才能学会，但怎么做金钱芝麻虾最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道金钱芝麻虾吧 。
【金钱芝麻虾的做法（川菜）】菜系及功效：川菜
金钱芝麻虾的制作材料：主料：鲜虾仁400克 。猪肥膘肉400克,芝麻50克,土司100克,鸡蛋50克,生菜25克 。菜油500克,豆粉50克,盐5克,味精0.5克,胡椒粉之克,白糖5克,香油5克,醋5克 。
金钱芝麻虾的特色：酥脆香嫩，咸鲜适口 。
教您金钱芝麻虾怎么做，如何做金钱芝麻虾才好吃鲜虾仁、猪肥膘肉分别洗净捶茸，加鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、干豆粉混合搅成惨 。芝麻洗净晾干 。土司修成直径约3.3厘米、厚0.6厘米的片，共24片 。蛋清加干豆粉搅匀成蛋清豆粉 。生菜洗净用白糖、香油、醋拌好待用 。将土司片平铺在案板上，先抹上蛋清豆粉，再将惨糊抹上，然后撒上芝麻（用手稍拍） 。锅置火上，下菜油烧热（约1500℃），将上司粘有芝麻一面向下，投入锅中炸至呈金黄色时捞起装于盘的一端，另一端摆上拌好的生菜即成 。
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