葡萄酒配甜品好喝吗,葡萄酒配甜品推荐

葡萄酒因为其口感清香,味道醇厚而渐渐被大家所喜爱,但是因为葡萄酒会有点苦涩,所以很多酒友都喜欢搭配甜点来中和一些涩涩的味道,那么葡萄酒配甜品应该怎么搭配呢? (推荐阅读:新疆红酒品牌,新疆红酒哪个牌子好喝)
【葡萄酒配甜品好喝吗,葡萄酒配甜品推荐】
1.水果甜点
如何搭配新鲜的水果沙拉、焗水果塔或煮水果酱,这取决于您要的葡萄酒风格,而且质地、温度和酸度都是需要考虑的问题 。
威尼斯·彭姆·幕斯卡与李子或者黑莓类的水果搭配,让您感觉味道搭配得天衣无缝 。雷司令是白葡萄酒餐配,果酱塔可以搭配大部分口感甜的雷司令 。
2.巧克力甜点
寻找以巧克力为主的甜品搭配合适的红酒是很困难的,因为它太甜而且质感丰富,已经让整个口腔只索绕着巧克力甜品的味道 。这时,你需要用葡萄酒减弱其对口腔的影响,波特酒就是一个好选择 。(推荐阅读:关于葡萄酒知识,你想知道的都在这里!)
口味太强劲的幕斯卡葡萄酒是来自澳大利亚的一种麝香葡萄酒 。虽然它不适合大部分甜品,但是它与浓浓的巧克力搭配会和谐完美 。同时,来自法国的玛丽葡萄酒是搭配几乎所有巧克力甜品的较棒的选择 。
3.奶油甜点
浓香的奶油甜品需要酸甜的水果配合,因为酸味的水果可以适当减少奶油对味觉产生的那种覆盖感 。您也可以用一瓶葡萄酒搭配奶油甜品以掩盖您口中油腻的感觉 。
来自新世界的赛美蓉·苏维翁,它混合的甜味和浓度完全可以搭配口味浓重的奶油甜品,像奶酪蛋糕 。也可以选择一款甜雪利酒,搭配奶油蛋糕甜品,比如烧糖卡士达 。
4.冰甜点
在一餐即将结束时,冰激凌和果汁冰点是较常见的清新口腔的冰甜点 。要侍酒师帮助您把点的酒冰镇,会便你的味觉更兴奋 。马德拉酒(Madeira)会是很好的搭配 。
意大利阿斯蒂是果什冰糕的较佳组合,意大利阿斯蒂是一种甜味的带汽泡葡萄酒 。
幕斯卡:适合与香草冰激凌搭配,威尼斯·彭姆·幕斯卡香气醉人,回味悠长 。
5.热甜点
气味醇香的刚烤好的热甜点是冬季饮食的较佳享受,也可以配合奶油冻、冰激凌,以及甜度很高的甜酒或者加强型葡萄酒 。而马姆齐·马德拉是搭配热密糖果馅的较佳选择 。如果是搭配热苹果派,不妨选择甜口味的白诗南试试 。
以上就是关于葡萄酒配甜品的相关介绍了,希望能够帮助到你! (来源:葡萄酒网)

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