山竹的营养价值是什么？吃山竹的养生功效有哪些？
山竹是很常见的水果食物，其味道和营养价值都是非常不错的，但是价格有点贵，适当吃山竹洁颜油很多的养生功效，那么山竹的营养价值是什么？吃山竹的养生功效有哪些？山竹中含有丰富人体所需的营养成分，下面就来详细了解吃山竹的好处吧 。
1、山竹的营养价值
山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口 。山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉，与榴莲齐名，号称“水果之后” 。且果树寿命长达七十年之上 。种植成本又不高 。但需种植七八年才可收获 。不像红毛丹只需三四年就有果实 。榴梿过了五年也可出售了 。
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热 。在泰国，人们将榴莲、山竹视“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解 。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热 。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解 。
另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
2、山竹的功效作用
山竹的功效：
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热 。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解 。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
山竹的作用：
山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除 。
再者山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食 。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃 。
3、吃山竹注意事项
≮适用人群≯
一般人都可食用 。体弱、病后的人更适合 。
≮特别提示≯
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望 。
剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味 。
≮健康红绿灯≯
山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘 。
含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食 。
它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃 。
≮食用宜忌≯
山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘 。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之 。
≮适用人群≯
一般人都可食用 。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣 。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食 。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃 。
4、药用和其他价值
山竹在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只一次 。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和‘上帝之果’ 。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染 。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇 。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势 。
食疗作用：
果：性平，味甘、微酸 。皮：性凉，味苦、涩 。
果：健脾生津，止泻 。皮：消炎止痛 。
主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎 。
5、山竹的选购技巧
?1.看颜色 。果皮深紫说明果子成熟度高，蒂部呈绿色说明新鲜，如果果蒂呈褐色或者黑色的，说明放置时间太长了 。
2.轻按压 。感觉略软而有弹性表示新鲜、成熟;若用力也无法使表面凹陷，则表明巳过成熟或吧藏时间太久而失鲜;若用力按下时有黄色汁液渗出，则果肉已经变质、变坏，不能食用 。
3.蒂瓣是果顶处的花瓣 。蒂瓣有多少瓣，剥开时果内一定有相应的果肉瓣，所以蒂纹瓣数越多，果肉瓣数就越多，种子也会更细小，可食部分也会越多，通常为五六瓣，如果有七八瓣的应该算是很好的了 。
【山竹的营养价值是什么？吃山竹的养生功效有哪些？】
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