清炖鸭掌的做法（私家菜）
清炖鸭掌的做法简单是私家菜的常见菜 ， 不一定要看清炖鸭掌视频才能学会 ， 但怎么做清炖鸭掌最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道清炖鸭掌吧 。
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：清炖
清炖鸭掌的制作材料：主料：鸭掌500克
辅料：春笋25克,火腿25克
调料：料酒50克,盐3克,大葱5克,姜3克
清炖鸭掌的特色：清鲜爽口 ， 鸭掌熟脆 。
教您清炖鸭掌怎么做 ， 如何做清炖鸭掌才好吃1. 将鸭掌洗净 ， 用沸水泡过 ， 生拆去骨 ， 用料酒浸渍一小时；
2. 将春笋洗净 ， 切成片 ， 火腿切片；
3. 葱切段 ， 姜切片待用；
【清炖鸭掌的做法（私家菜）】4. 炒锅上火 ， 放入鸭掌煎炒几分钟 ， 加入葱段、姜片、春笋、火腿、肉汤、精盐同炖20分钟装盘即成 。
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