家庭版剁椒的做法（卤酱菜）
家庭版剁椒的主料：辣椒(1斤)做家庭版剁椒所需厨具：其它
家庭版剁椒的做法图解步骤
1.辣椒洗净晾干
2.辣椒先切丝 ， 在剁碎 。
3.大蒜拍松 ， 剁碎 。
4.剁好的辣椒和大蒜混合 ， 加入一汤匙白糖 ， 2汤匙白酒 ， 四汤匙盐 ， 搅拌均匀 。（盐的用量以自己口味为准）
5.混合均匀的剁椒装入玻璃瓶中 ， 放入冰箱冷藏7天以上就可以吃了 。
小窍门：1容器和制作时用的刀和菜板要无水无油 ， 以保证成品不易腐坏 。
2大蒜先拍松在剁碎 ， 蒜香浓郁 。
【家庭版剁椒的做法（卤酱菜）】
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