常喝蔬菜汁有益健康吗？喝蔬菜汁的养生效果好吗？
生活中的很多蔬菜都可以榨汁 ， 其中含有丰富的营养成分 ， 适当饮用具有很多的养生功效 ， 那么常喝蔬菜汁有益健康吗？喝蔬菜汁的养生效果好吗？常喝蔬菜汁的好处有很多 ， 但是也有需要注意的地方 ， 如果饮用方式不当 ， 也是不健康的 ， 下面就来详细了解吧 。
1、常喝蔬菜汁健康吗
【常喝蔬菜汁有益健康吗？喝蔬菜汁的养生效果好吗？】
大部分的蔬菜都属于碱性 ， 基本上人类是属于肉食类 ， 肉类都属于酸性 ， 所以就需要属于碱性的蔬菜来中和它 。
蔬菜水果富含多种维生素及营养成分 ， 可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需 。
基本上体质如果呈微碱性 ， 是细菌病毒比较不喜欢的环境 ， 所以说它可以增加抵抗力也是没错 。
不过真的要增加抵抗力 ， 则应该均衡饮食 ， 让体内所有的新陈代谢可以进行 ， 人体本身就具有修复能力 ， 加上适度的运动就是增加抵抗力最好的妙方喔!这是改善体质、增强抵抗力最好、最方便、最无副作用的天然食品 。
以下是我多年来经营蔬菜汤销售的心得 ， 和你分享：蔬菜汤可以补充大脑所需要的基本元素 。
会使体细胞内的骨胶原功能增强 ， 所以能延迟老化 ， 所以你如果要自己买来煮汤 ， 必须注意要买 ， 甚至所谓的(水耕栽培)的蔬菜也不能用 ， 因为这种蔬菜并不包含土中微生物所生成的养分 。
因为蔬菜汤不是药物 ， 而是纯粹蔬菜 ， 所以它无法快速达到治疗的效果 ， 只能靠长期饮用(就当成每天要喝水就可以了)来改善自身的体质 ， 以达到健康的效果 。虽然都是天然蔬菜食品 ， 但也要懂得搭配、相生、相克的道理 。
2、蔬菜榨汁注意事项
1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫
我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫 ， 一般我们都会因为它没有味道 ， 甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了 。而医学研究证明 ， 这层泡沫中富含酵素 ， 酵素对人体是很有好处的 ， 比如抗炎抗菌 ， 净化血液 ， 增强免疫力等 ， 但是这种酵素却是很容易就散掉了 ， 只有尽快的喝完才能保证其活性 。
2、海绵层不要扔
橘类的水果表面都有一层白色的海绵层 ， 把它留下柑橘类的水果 ， 比如橘子、橙子、柚子等等 ， 剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层 ， 它富含维生素C和生物黄酮素 ， 是对人体很有营养的 。
3、不要用铝制容器盛放果蔬汁
随着大家养生意识的提高 ， 大家都了解铝一旦摄入体内 ， 便很难排出 ， 直接损害脑神经细胞 ， 让人反应迟钝 ， 记忆力下降 ， 而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸 ， 果酸都能促进人体对铝的吸收 ， 因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁 。
4、不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果
鲜榨的果蔬汁 ， 虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足 ， 但是却不可以代替蔬菜水果 。
5、鲜蔬果汁不同于市面上的罐装
袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分 ， 饮用之后会有神清气爽的感觉 。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了 ， 这样的果汁在加工过程中 ， 为了能保存更长时间 ， 都要经过高温杀菌处理 ， 果蔬汁中的维生素和酶就流失了 。
6、榨完后的果蔬汁要马上饮用
为了让果蔬汁中的营养成分不流失 ， 应尽快饮用 ， 如果饮用不完 ， 可以存入冰箱 ， 但不可以超过24小时 。
7、鲜榨果蔬汁要榨汁前用开水烫一下
略烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面绝大部分的氧化酶 ， 也使它们的组织微软一点 ， 再马上榨汁可以减少营养成分的流失 ， 增加出汁率 ， 还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间 。
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