酒精度是怎么算出来的？
一、酒的发展历程的酿酒技术和西方一直不同，酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的 。大约在公元前5000~3000年时候，已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计只有几度 。到了商代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度 。北宋时期，辽国、金国等进驻中原以后，才首创出蒸馏酒 。元朝建立了莫大的欧亚版图以及在完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化 。虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在
酒精度是怎么算出来的？
【酒精度是怎么算出来的？】 二、酒精度是怎么界定的酒精度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比 。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度 。但乙醇含量是随温度高低有所变化 。我国规定是在温度20℃时检测为准 。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，就是该酒的酒精度 。
三、现有的白酒度数有哪些现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度 。
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