米酒可以在炒菜时做调料吗？
【米酒可以在炒菜时做调料吗？】米酒当然可以在炒菜时做调料啦，而且有些菜放了米酒，会使菜的味道大大提升 。比如你烧鱼的时候加上些米酒烹制出的鱼肉别有风味，没有了鱼的腥气，增加了鱼香和米酒的混合香味 。顿其他肉类时候加上米酒会是肉的香气更好的发挥出来 。加了米酒烧出来的菜，尤其是肉类、鸡鸭鱼肉有名显得特殊香味 。你试试就知道了 。
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