农村集市上的冻牛肉20块钱一斤，而鲜牛肉32块钱一斤。为什么差价会如此之大？
我国一直以来从国外进口冻牛肉的主要国家是加拿大、巴西、阿根廷、新西兰、澳大利亚等等国家，这些国家的主要肉食就是牛肉，养殖牛更具规模化，因此养殖成本和售卖价格都要比国内便宜很多，尽管进口到国内收取一定的关税，但价格依然比国内牛肉便宜很多 。
这样的牛肉从合法渠道进入国内，安全性上是可以保障的，比鲜牛肉便宜也是理所当然 。但冻牛肉千千万，农村集市上售卖的冻牛肉又不会标注产地，说明供应链等等，所以购买冻牛肉还是要多观察多询问 。
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2）国外走私牛肉的影响 。近年来我国对牛肉的需求量逐年增大，国内一些不法分子，利用自己掌握的资源和国外牛肉贩子联合，走私到国内很多冻牛肉，这些牛肉价格非常便宜，不排除这些牛肉会流入到农村集市上售卖 。
虽然今年国家加大了对走私牛肉的管控，但也不能百分之百排除这些牛肉通过不同渠道流入农村集市 。而这些牛肉没有经过严格的检疫管控，很难保证牛肉品质的健康度，流入农村市场后很多人图便宜还是会买 。
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3）一些牛肉商杂糅重制牛肉，增加了牛肉的质量，降低了成本 。俗话说得好，“一分价钱一分货”，品质高的牛肉肯定都是用作鲜牛肉食用最佳，而一些品质一般的牛肉会被人做成冻牛肉售卖，甚至有些人会将一些猪肉混糅进牛肉中冷冻后进行售卖，一般人不仔细观察很难分辨 。还有些牛肉，在养殖阶段用饲料催熟，肉品不好，不适合新鲜售卖，做成冻牛肉后价格反而很低 。而这些冻牛肉可能在城市不好售卖，便流向农村，上一辈农村人勤俭节约惯了，可能会因为价格便宜购买 。（4）不排除一些牛肉商贩囤积冻牛肉，现在拿出来卖 。一些商贩精明，在牛肉价格比较低的时候囤积牛肉冷冻保存，在现在牛肉价格上涨了，他们就拿出来售卖，价格比市场鲜牛肉价格低很多，但依然有得赚 。
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但不管怎么说，对于农村集市上一些冻牛肉，我们无法很好分辨肉的品质来源时，最好还是不要购买，通过合法渠道购买牛肉更有保障 。
其他网友观点买肉还是要买正规超市的
说我不怕那买你的好啦！
买肉馅很多人认为不卫生
可以买肉自己剁
对自己负责没错
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其他网友观点
今天去牛肉市场走了一圈，基本上新鲜牛肉的批发价都在50-55元/公斤左右，但令人意外的是，我们村集市上冻牛肉的价格仅仅在36-44元/公斤左右，远远低于新鲜牛肉价格 。
我们村卖牛肉的屠户，都是每天早上在村口现杀现卖，有没有造假一目了然，价格分不同部位，大概在30-40元/斤左右，由于这样的牛肉是最让人放心的，也是最新鲜的，因此尽管价格高一些，买的人依然络绎不绝，而在集市上售卖的冻牛肉价格虽然很低，围观的人也多，可是真正放下心购买的人反而没有那么多，一些不怕事儿的大妈反而会图便宜购买 。那么这些冻牛肉到底安全吗，为什么差价这么大？
我们都知道从去年爆发猪瘟疫情以来，持续到今年尚未结束，作为主要吃猪肉的我国来说，生猪的存栏量大幅度减少，春节前后生猪养殖户存在抛售现象，价格很低，今年3月份以来，随着生猪存栏量继续减少，猪肉价格也在不断上涨 。与此同时，人们对牛肉的需求量反而越来越大，并且从2015年-2019年我国对牛肉的需求量逐年增大 。
那么农村集市上的冻牛肉比鲜牛肉便宜那么多呢？我认为主要存在以下几个方面：
（1）进口冻牛肉的冲击 。
我国一直以来从国外进口冻牛肉的主要国家是加拿大、巴西、阿根廷、新西兰、澳大利亚等等国家，这些国家的主要肉食就是牛肉，养殖牛更具规模化，因此养殖成本和售卖价格都要比国内便宜很多，尽管进口到国内收取一定的关税，但价格依然比国内牛肉便宜很多 。
【农村集市上的冻牛肉20块钱一斤，而鲜牛肉32块钱一斤。为什么差价会如此之大？】这样的牛肉从合法渠道进入国内，安全性上是可以保障的，比鲜牛肉便宜也是理所当然 。但冻牛肉千千万，农村集市上售卖的冻牛肉又不会标注产地，说明供应链等等，所以购买冻牛肉还是要多观察多询问 。
（2）国外走私牛肉的影响 。
近年来我国对牛肉的需求量逐年增大，国内一些不法分子，利用自己掌握的资源和国外牛肉贩子联合，走私到国内很多冻牛肉，这些牛肉价格非常便宜，不排除这些牛肉会流入到农村集市上售卖 。
虽然今年国家加大了对走私牛肉的管控，但也不能百分之百排除这些牛肉通过不同渠道流入农村集市 。而这些牛肉没有经过严格的检疫管控，很难保证牛肉品质的健康度，流入农村市场后很多人图便宜还是会买 。
（3）一些牛肉商杂糅重制牛肉，增加了牛肉的质量，降低了成本 。
俗话说得好，“一分价钱一分货”，品质高的牛肉肯定都是用作鲜牛肉食用最佳，而一些品质一般的牛肉会被人做成冻牛肉售卖，甚至有些人会将一些猪肉混糅进牛肉中冷冻后进行售卖，一般人不仔细观察很难分辨 。
还有些牛肉，在养殖阶段用饲料催熟，肉品不好，不适合新鲜售卖，做成冻牛肉后价格反而很低 。而这些冻牛肉可能在城市不好售卖，便流向农村，上一辈农村人勤俭节约惯了，可能会因为价格便宜购买 。
（4）不排除一些牛肉商贩囤积冻牛肉，现在拿出来卖 。
一些商贩精明，在牛肉价格比较低的时候囤积牛肉冷冻保存，在现在牛肉价格上涨了，他们就拿出来售卖，价格比市场鲜牛肉价格低很多，但依然有得赚 。
但不管怎么说，对于农村集市上一些冻牛肉，我们无法很好分辨肉的品质来源时，最好还是不要购买，通过合法渠道购买牛肉更有保障 。
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