红豆排骨汤的做法（补血食谱）
红豆排骨汤的介绍：红豆 ， 富含淀粉、蛋白质和B族维生素等 ， 可作粮食和副食品 ， 并可供药用 ， 是进补之品 。猪排骨 ， 提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 ， 具有滋阴润燥、益精补血的功效 ， 适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者 。红豆排骨汤 ， 很简单的一道家常汤水 。汤色粉红、红豆软糯、汤浓味鲜、温和可口 ， 不只味道好 ， 还能健脾开胃、益气补血 ， 老少男女皆适宜 。
红豆排骨汤的食材和调料：红豆 排骨 盐 姜
红豆排骨汤的的家常做法 ， 红豆排骨汤怎么做好吃一、将肋排洗净 ， 剁成三厘米见方的小块
二、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟 ， 再次冲水 ， 尽量冲去其自身的血污
三、锅中加入清水 ， 放入排骨、姜片煮滚 ， 焯去血沫 ， 捞出温水冲净
四、将红豆洗净 ， 加入清水浸泡2小时
五、排骨和红豆同时入锅 ， 一次性加入足够量清水
六、大火煮开 ， 转小火炖1.5小时至红豆软烂
七、入盐调味 ， 即可
家常美食小贴士：1、炖制过程中 ， 最好一次性加足清水 。实在需要添加 ， 请添加开水 。
2、红豆不但能补血 ， 且具消肿、利尿的作用 。红豆的营养成分与绿豆相近 ， 在某些成分上甚至超过了绿豆 。因此 ， 多食红豆对身体大有裨益 。
【红豆排骨汤的做法（补血食谱）】
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