新鲜核桃和干核桃哪个营养价值高？新鲜核桃怎么保存？
核桃是很多人都吃过的一种食物 ， 而且大部分的人都知道核桃营养价值是很高的 ， 不仅有补脑的效果 ， 而且还对皮肤和头发有好处 ， 一般大家吃到的可能都是干的核桃 ， 因为新鲜的不容易保存 ， 那新鲜核桃和干核桃哪个营养价值高？新鲜核桃怎么保存？
1、哪个营养价值高
新鲜核桃的营养价值更丰富 。
新鲜核桃和干核桃营养成分上的区别是氨基酸含量的多少 ， 新鲜核桃氨基酸含量高于干核桃 ， 核桃在加工成干核桃时 ， 氨基酸会遭到一定程度的损伤 ， 所以 ， 新鲜核桃的营养价值稍微高于干核桃 。
2、吃新鲜核桃更好吗
新鲜核桃营养成分更丰富 ， 如果相同两份核桃摆在面前 ， 自然是新鲜核桃比较好 ， 新鲜核桃口感较嫩、嚼起来脆脆的 ， 干核桃口感稍差些 ， 会有些涩 。
3、新鲜核桃怎么去皮
工具：小刀 。
方法：用小刀将核桃拦腰切开 ， 将中间部分的果皮切断 ， 然后将两端的果皮取下即可 ， 注意：核桃果皮汁液沾在手上很难清洗干净 ， 建议戴着手套处理核桃 。
4、新鲜核桃怎么保存
新鲜的核桃在去除外壳后可以稍微风干 ， 然后用保鲜袋或者密封罐装着 ， 放进冰箱冷藏室冷藏 ， 想吃的时候可以随时取用 ， 或者自然风干、做成干核桃 。
5、核桃仁怎么吃最营养
【新鲜核桃和干核桃哪个营养价值高？新鲜核桃怎么保存？】
1、生吃
把外面的核桃壳用锤子捣碎 ， 就可以看见里面的核桃仁了 。生吃很方便 ， 而且不会破坏里面的营养 ， 每天坚持吃1、2个会有不错的效果 。
2、煮水
核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色 ， 让气色更好 。还可以用4个核桃仁+4碗水 ， 小火慢熬 ， 等到半锅水的时候放些蜂蜜进去 。每天一杯核桃水 ， 可以美白 ， 而且这种方法还可以丰胸 。
3、榨汁
核桃磨成粉 ， 加入自己喜欢的水果 ， 在加入一些奶 ， 一起搅拌均与就可以喝了 。有自己喜欢的水果味 ， 还有营养的核桃在里面 ， 味道很不错 。
4、核桃粥
大米淘洗干净大火下锅 ， 等锅内水开后 ， 下核桃仁 ， 还可以加几粒红枣 。早煮个8-10分熟了就可以吃了 ， 很有营养的核桃仁粥 。
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