起泡葡萄酒品尝技巧
品尝起泡葡萄酒一般选用长的郁金香杯 ， 因为起泡葡萄酒含有二氧化碳 ， 是细腻、精致的酒 ， 往往要瓶中陈放数年才上市 ， 因而我们要欣赏起泡葡萄酒的泡泡 ， 长的杯身是很有必要的 。今天小编具体跟大家说说起泡葡萄酒品尝技巧 。
推荐阅读：“香槟的姐妹花” ， 你听说过自然起泡酒吗
【起泡葡萄酒品尝技巧】听：沁心凉爽——交响乐
几乎所有的行家都会告诉你 ， 起泡酒冰镇后效果更佳 。但冰凉的气泡酒要耐心开启 ， 酒液喷薄的场景只存在电影的造势片段中 ， 爱酒的人从来都吝惜每一滴美酒 。跟着微弱清脆的“噗”声 ， 白色雾气带出一场特殊的感官发现 。
耳朵也能品到酒香？没错 ， 把耳朵贴近酒杯 ， 此时 ， 每一种酒演奏出风格不同的篇章：有的气泡细致、绵长 ， 听上去绕梁三日而不绝 ， 大有肖邦的温柔；有的气泡听起来有一鸣响彻寰宇的气势 ， 像贝多芬的高亢 。酿酒师是操控整场的指挥家 ， 在未开瓶之前已经策划好了本场音乐会的基调、风格 。
推荐阅读：意大利起泡酒篇：普罗塞克和弗朗齐亚柯达有何不同
赏：清风拂面——华尔兹
瘦长的郁金香杯更容易欣赏到起泡酒的舞姿 。选好一个角度慢慢观看 ， 不同的频率、粗细、持续度是品酒师的判断标准 ， 也可以当做艺术品玩味 ， 其优美程度 ， 不雅于一场华尔兹表演 。这些时长时短、时快时慢的气泡是一瓶酒的个性和灵魂 。
闻：冰感轻盈——女人香
喝起泡酒不需要摇动 。闻酒香时 ， 可以将酒杯凑到鼻下 ， 轻轻地 ， 细细地 ， 闻酒杯里散发的酒香 ， 重复几次 ， 闻的次数多自然可以体会到各种香味 。闻香识女人 ， 起泡酒也如女人般千娇百媚 ， 精通者还能地描述出来 。
品：醒神提气——愉悦剂
起泡酒的视觉体验非常浪漫 ， 而入口后的清凉、酸涩和气泡能让精神异常振奋 。加上健康的特质 ， 尤其是夏天的冰箱、酒柜少不了它！从稚嫩到沉着 ， 它的不同风格让它的粉丝团壮大到将年轻女孩到成熟男士 。
品尝起泡葡萄酒两项禁忌：
1、避免摇杯：香槟杯本身就刻意做成细长型 ， 想把酒液摇起来本身就很困难 ， 另外 ， 摇杯将破坏气泡结构 。
2、避免在口中翻搅酒液：因为这样将破坏了口中的发泡表现；我们通常以“嘴角轻缓吸气/鼻子呼气”的技巧作为取得内部香气的替代方案 。这两项补充 ， 与一般的葡萄酒品尝技巧几乎是背道而驰的 ， 这也说明了起泡酒的品尝不论在理论上还是在操作上 ， 都有其特殊的地位 。
以上就是起泡葡萄酒品尝技巧 ， 想了解更多起泡葡萄酒信息 ， 请关注火爆好酒招商网百科栏目 ， 祝您生活愉快！
推荐阅读
- 烟台时代葡萄酒怎么样？
- 女人喝葡萄酒还是红酒
- 黄酒、白酒、葡萄酒饮用的适宜温度
- 新疆天山冰湖葡萄酒庄怎么样？
- 桑葚大枣能一起泡酒吗
- 桑葚干加什么一起泡酒
- 葡萄酒闻香闻的是什么？
- 奇迹起泡酒怎么样？
- 烟台葡萄酒庄哪个好
- 如何存放干红葡萄酒