野生梭子蟹烧毛豆的做法（浙菜）
怎么做野生梭子蟹烧毛豆好吃?学做野生梭子蟹烧毛豆需要哪些食材?为您提供野生梭子蟹烧毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味野生梭子蟹烧毛豆!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
野生梭子蟹烧毛豆的简介：舟山野生梭子蟹味道鲜美 。用宁波菜做法 ， 原汁原味 。
梭子蟹肉质细嫩、洁白 ， 富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮 ， 一般重250克左右 ， 最大可达500克 。雌蟹红膏满盖 ， 口味极佳 。梭子蟹可鲜食 ， 或蒸、或煎、或炒 ， 或一切两半炖豆板酱 ， 或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐 ， 是沿海一带居民餐桌上的常菜 。亦可腌食 ， 就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡 ， 数日后即可食用 ， 俗称“新风抢蟹’ 。过去 ， 渔民因梭子蟹产量高 ， 常挑选膏满活蟹 ， 将黄剔入碗中 ， 风吹日晒令其凝固 ， 即成“蟹黄饼” ， 风味特佳 ， 但产量少 ， 一般人难尝此味 。
野生梭子蟹烧毛豆的食材：主料：梭子蟹200g毛豆50g辅料：油适量盐适量黄酒适量胡椒粉适量大蒜适量小葱适量野生梭子蟹烧毛豆的做法图解步骤：
【野生梭子蟹烧毛豆的做法（浙菜）】1.毛豆 。
2.盒装野生梭子蟹1 。
3.盒装野生梭子蟹2 。
4.梭子蟹 。半只开三块 。
5.原材料 。
6.用干生粉蘸在蟹块上 ， 醒一下 。
7.放油 ， 先煸毛豆 。
8.后煸蟹块 。
9.加水 ， 加所有佐料 。
10.加毛豆 。把多余干淀粉加水倒入锅中 。
11.装盘 。
12.加葱花 。
小贴士：很简单 。
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